ชาวตำบลบ้านสิงห์ อำเภอโพธาราม ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพการเลี้ยงสุกร จึงมีความคิดในการแปรรูปเนื้อสุกร เป็นกุนเชียงหมู คือผลิตภัณฑ์ ที่ทำจากเนื้อหมูและมันหมูที่นำมาบดหยาบ แล้วผสมเครื่องปรุง เช่น น้ำตาล เกลือ และส่วนประกอบอื่นที่ต้องการ เช่น เครื่องเทศ ซีอิ๊ว นำไปบรรจุไส้แล้วทำให้แห้ง ต่อมามีการนำเนื้อไก่ แนะเนื้อปลามาแปรรูปเป็นกุนเชียงไก่และกุนเชียงปลาจำหน่าย โดยกุนเชียงเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเพราะเก็บไว้ได้นาน สามารถรับประทานเป็นกับข้าว หรือใช้เป็นส่วนประกอบในการทำกับข้าว

โรงงานกุนเชียงจุฑามาศ
เลขที่ 104 หมู่ 4 ตำบลบ้านสิงห์ อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี 70120
โทร : 032-233029, 086-3001195

“เอี่ยมกิจ” กุนเชียงหมู และกุนเชียงไก่
85/2 ม.6 ต.บ้านสิงห์ อ.โพธาราม จ.ราชบุรี, 70120
โทร : 081-1903161

กุนเชียง ช.ตรีเจริญ
140/12 หมู่4 ตำบลบ้านสิงห์ อำเภอโพธาราม ราชบุรี 70120
โทร : 089-8374802, 081-0140870